ปีที่ : 16 ฉบับที่ : 373      16 เมษายน 2557

สมัครสมาชิกนิตยสาร

Back Issue | Next Issue

ชีวจิต คืออะไร ?
ภูมิชีวจิต
อาหารชีวิต
น้ำอาร์ซี
เอมไซม์
รำตะบอง
วิตามินและ แร่ธาตุ
relaxation
สูตรสร้างตัวเองให้เป็นคนใหม่
fasjamm
นวดกดจุด
การล้างพิษ

ดูเรื่องย้อนหลัง

 

นิตยสารชีวจิตฉบับที่ 373

พิซซ่าญี่ปุ่น

           หลายคนชอบกินพิซซ่าญี่ปุ่นมาก แต่จะให้ลงมือทำเองก็ไม่กล้า เพราะคิดว่าทำยาก
           ปักษ์นี้คนสวยจึงนำสูตร พิซซ่าญี่ปุ่น สไตล์ชีวจิตมาฝากกัน
           เพราะเป็นเมนูสุขภาพ เราจึงต้องใช้แป้งโฮลวีตเป็นส่วนผสมหลัก ส่วนเนื้อสัตว์นั้น ต้องเป็นอาหารทะเล ทั้ง กุ้งและปลาหมึก ซึ่งมีแร่ธาตุสำคัญ ได้แก่ วิตามินบี แมกนีเซียม สังกะสี ช่วยบำรุงระบบประสาท ทำให้ผิวและเส้นผมแข็งแรง
ที่สำคัญมีวิธีทำไม่ยากเลย แค่มีกระทะเทฟลอนก็สามารถทำเมนูนี้ให้คนในครอบครัวกินกันได้เลย
ลงมือทำกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

            เชอร์เบทสตรอว์เบอร์รี่

            แป้งโฮลวีต                                                         1                     ถ้วย

            แป้งเทมปุระ                                                      1                      ช้อนโต๊ะ                   

            แป้งข้าวโพด                                                      2                      ช้อนโต๊ะ

            ผงฟู                                                                 ½                      ช้อนชา

            น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว                                       ½                      ช้อนชา

            เกลือ                                                                ½                      ช้อนชา

            น้ำซุปปลาแห้ง                                                   ¾                     ถ้วย

ปลาโอแห้ง                                                         2                     ช้อนโต๊ะ

            กะหล่ำปลีหั่นฝอย                                               1                      ถ้วย          

กุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก                                                  6                      ตัว                        

            ปลาหมึกกล้วยหั่นชิ้นเล็ก                                     2                      ช้อนโต๊ะ

            แครอตขูดเป็นเส้นยาว                                          1                      ถ้วย

            ส่วนผสมซอสพิซซ่า                                          

            ซอสมะเขือเทศ                                                    ½                     ช้อนชา
            น้ำส้มสายชูแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์                                  1                      ช้อนโต๊ะ
            ซีอิ๊วญี่ปุ่น                                                            2                      ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ 

1.ทำซอสพิซซ่า โดยผสมส่วนผสมสำหรับทำซอสพิซซ่า คนให้เข้ากัน พักไว้
2.เทกะหล่ำปลีลงในชามผสม ตามด้วย แป้งโฮลวีต แป้งเทมปุระ แป้งข้าวโพด ผงฟู น้ำตาลทรายไม่ขัดขาว และเกลือลงไป
3.ใส่น้ำซุปปลาโอ ค่อยๆคนให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
4.ใส่กุ้ง ปลาหมึก และปลาโอแห้ง ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
5.ทาน้ำมันมะกอกลงในกระทะเทฟลอนให้ทั่ว เทส่วนผสมในข้อ 4 ลงไป นำไปย่างด้วยไฟอ่อน จนส่วนผสมสุกได้ที่
6.เทซอสพิซซ่าลงบนส่วนผสมที่ย่างสุกแล้ว ตัดเป็นชิ้นพอคำ พร้อมเสิร์ฟ